L'angélique, la "racine du Saint-Esprit"

L'angélique a longtemps été considérée comme une plante utile pour prévenir les infections et toutes sortes de maladies. Aujourd'hui nous lui reconnaissons d'excellentes propriétés antispasmodiques. L'angélique favorise l'écoulement de la bile et facilite ainsi la digestion. Elle évite la formation des gaz intestinaux, soigne l'aérophagie et les ballonnements.

On la rencontre encore à l'état sauvage dans les massifs montagneux des Alpes et des Pyrénées. Sa racine est utilisée pour préparer une huile essentielle bénéfique pour tout le système digestif.

Et pour la petite histoire, c'est l'archange Raphaël qui , selon la légende, aurait indiqué à un ermite les vertus de cette plante ;-) On lui prêta des propriétés magiques à l'époque de la Renaissance : la "Racine du Saint-Esprit" était alors censée protéger des envoûtements et maléfices .