Calamars transformés en pâtes avec des tomates jaunes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
400 g de calamars
2 belles tomates jaunes
10 feuilles de basilic
1 gousse d’ail
30g de parmesan
Huile d’olive
Sel et poivre
- Découpez finement les calamars dans le sens de la longueur afin qu’elle ressemble à des « pâtes ».
- Découpez les tomates en dés, puis ciselez le basilic.
- Râpez le parmesan.
- Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-la chauffer (feu vif).
- Ajoutez les dés de tomates, la gousse d’ail, puis salez et poivrez le tout.
- Ajoutez les lanières de calamar et faites cuire l’ensemble environ 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le basilic puis le parmesan. Remuez-les.
- Il y a plus qu’à vous servir vos pâtes qui sont en fait des calamars.
Bon appétit
