C'est la saison des courges, butternut, potimarron et autres citrouilles ...

Voici quelques idées pour cuisiner les courges de manière très inhabituelle, pour le plus grand plaisir des petits ... et de leurs parents ;-)

Préparation - 10 min… Cuisson - 30 min Valeur calorique pour 1 personne - 90 kcal Ingrédients: - une courge butternut (1200 g)

- 1 cuil huile d'olive

- sel, poivre, persil Préparation: préchauffer le four à 180 ° 1. Eplucher la courge, la couper en deux et enlever les graines 2. découper la courge butternut : ***Pour des chips, faites des lamelles très fines à l'aide d'un couteau économe ***Pour des frites, découper des tranches de 1cm sur 2 cm environ. 3. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four, le badigeonner d'huile d'olive. Disposer dessus les frites et chips en les étalant au maximum pour éviter les chevauchements. 4. Mettre à four chaud pour environ 30 min.

5. assaisonner de sel et poivre, et saupoudrer éventuellement de persil Astuces: ajoutez du safran, du cumin, de la noix de muscade rapée ou d’autres épices, ça relève le goût particulier de la courge butternut.

Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres légumes : carottes, betteraves rouges, navets, panais et vous obtiendrez ainsi des chips de toutes les couleurs et de saveurs variées :-)EndFragment

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