focus sur le radis noir, recette apéritive

Pour accompagner votre apéritif, pensez à faire des toasts de radis noir … oui je sais vous allez me dire que vous n’en avez jamais mangé, ou que ça pique, ou que c’est une idée bizarre, mais non ! Regardez plutôt le résultat …

Prenez un radis noir bien ferme, épluchez-le à l’aide d’un épluche légume pour ôter tout le noir. Coupez-le en rondelles de 2 millimètres d’épaisseur environ, déposez des morceaux de saumon fumé dessus, ajoutez un brin d’aneth frais et une goute de jus de citron. Dégustez frais c’est délicieux !

Outre les nombreuses vitamines et antioxydants qu'il contient, le radis noir est un aliment détox très efficace pour drainer le foie , alors pendant les fêtes de fin d'année il sera bienvenu à votre table :-)